Somos a primeira produtora de fermentos 100% brasileira.

A Fermenta nasceu da necessidade de oferecer ao mercado nacional soluções microbiológicas desenvolvidas para a realidade da produção brasileira. Utilizando conhecimento científico, microbiologia aplicada e culturas adaptadas aos nossos processos produtivos, ajudamos produtores de diferentes portes a alcançar resultados mais consistentes e diferenciados.

Acreditamos que cada produção possui características únicas e que os insumos utilizados devem respeitar essa individualidade. Por isso, trabalhamos com soluções que vão desde fermentos adaptados até fermentos totalmente personalizados, desenvolvidos para atender objetivos específicos de sabor, textura, rendimento e identidade sensorial.

Nosso trabalho é transformar ciência em resultados práticos, auxiliando produtores a construir produtos com mais qualidade, previsibilidade e valor agregado.